普段から気になるお店ではコーヒーを飲み、そしてコーヒー豆が販売されていれば買って煎れてみるようにしています。

先日は大阪に仕事でいったついでに、TRUCK FURNITUREの運営するカフェBirdに行って来ました。オーダーは当然コーヒーと特製チーズケーキ。

所作が美しい素敵なマスターが一杯づつ丁寧に煎れてくれるコーヒーはチーズケーキとの相性もバツグン。スッキリした苦みが好みと相まってとても美味しかったです！！

当然コーヒー豆(Bird Blend)も購入してきました。

ネルドリップでゆっくりと楽しみたいと思います。